תפריט ערב

  • סלט קלמארי 65

    קראסט פקאן ואבקת שום מיובש, סלט כרוב כמו של אמא שלי, עטוף בעלי כרוב סיני

  • אטריות ביצים דקות 95

    סרטנים כחולים, תירס מתוק, מרק סרטנים, בוטרגה, פירורי בריוש ומרווה

  • סיגר צוואר טלה ועלי גפן 75

    יוגורט עשבי תיבול קשים ובצל ירוק

  • ברבוניה פס צהוב צרובה 85

    מצופה בגבינה מיובשת וזעתר, תבשיל במיה ועוגת אורז ויוגורט

  • שקדי עגל מהלב 90

    קרם שורשים לבנים, גרגירי חומוס חמים וסלסת עגבניות שרי

  • שרימפס אדום על ענף זעתר 90

    סלסה של ענבי בוסר וזרעי כוסברה ירוקים

  • פילה לוקוס בחמאת זעתר וקרם כרובית 155

    כרובית פריכה וקוסקוס כרובית

  • לחי עגל שבושלה לילה בתנור אב 135

    קרם עגבניות מעושנות, ציר עגל, תרד ואספרגוס

  • נתח קצבים צלוי בגריל 135

    אספרגוס סיני, פטריות שיטאקי, פלפל סצ'ואן וקייל מסולסל

  • פסטה פיצ'י, קלאמרי ושרימפס 135

    שמן זית, דיו, שום ירוק, זעתר טרי, תפו"א קונפי, פירורי בריוש וצנובר, יין לב

  • פסטה מבצק של סולת ממולאת בתרד 90

    בצל שרוף, מנגולד ועשבי תיבול, פיסטוקים, רוטב ירוקים עונתיים וציר זרעי כוסברה

  • ניוקי תפוח אדמה וריקוטה ביתית שלנו 105

    תרד שחור, עגבניות מיובשות על הגג של דריסקו וציר פרמז'ן

  • שפונדרה טלה בבישול ארוך 130

    צלויה, ציר טלה ורימונים, לחם סוקה, ציזיקי בצל סומק ועשבי תיבול

  • צלעות טלה 145

    צלויות בנענע יבשה, קישואים "שרופים", קרם שום ירוק מתרד וגלדי בצל מעושנים

  • שאטו פילה בקר 75 ₪ ל-100 גרם

    מח עצמות, בטטה צלויה ובצל חרוך

  • דג שלם במעשנה 50 ₪ ל-100 גרם

    ברוקולי צלוי בגריל, ירוקים של העונה, שום, צ'ילי ויין לבן

  • *התפריט הינו יומי ונתון לשינויים

שף תומר טל

להזמנת
שולחן