לחם מחמצת, פוקאצ'ה מתפוחי אדמה שרופים וקונפי שום, חלת בצל, צזיקי, עגבניות מעושנות, זעתר ופלפל חריף
מיקס עלים, בצל סגול, אגס, ויניגרט סומק, לצד גבינה רכה על בריוש
פומלות, פקאנים, בזיליקום וקציפת גבינת שָׂרַי
תפוח אדמה בג'וספר, מיונז ויוגורט, ביצה רכה וטרגון
ויניגרט הדרים פיקנטי ובזיליקום, שומשום, קולפניות כרובית וקושו
אחובלנקו, רימונים, ראשד, שקד חרוך וואסבי
חלמון, צלפים מיובשים וצ'יפס ענק
קרם חבוש מבושל בסירופ תפוז, שקד מגורד וטוסט תחרה
טמפורה, עלים ארומטיים, רומסקו ומיונז פיקנטי
פסטה חלמונים, חמאה, גרידת לימון וקוויאר נחל דן
גבינת כבשים חריפה, גרעיני דלעת וזעתר
בר בלאן חמציץ, חמאה חומה, אפונת שלג, וטרין תפוח אדמה
סוקט, מולים וקלמארי, חומוס, טוסט רוי תפוח אדמה וזעפרן
פסטה פיצ'י, טרין צוואר טלה, חלמון חופש ועירית
צ'ימיצ'ורי, מיץ עוף, ריזוטו חיטה וכרוב
ציר בקר, הל שחור, כורכום טרי ותפוח אדמה קונפי בחמאה
שעועית בחמאת שאלוט, בצל קונפי, רוטב קוניאק, פירה בצד
ארטישוק ירושלמי, חמאה חומה וצלפים, תבשיל חומוס
ארוחת בוקר
לאורחי המלון – מידי יום 07:30-10:30
לכלל לקוחותינו – ראשון עד חמישי 08:00-11:00,
שישי 10:00-12:00
שבת 11:00-12:00
ארוחת ערב
ראשון-שבת 17:30-22:30
